旋转烧烤设备厂家零售优选商家

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烧烤炉是一种用于烧烤羊肉串、蔬菜，烤肉等的设备，以碳烤炉常见。几乎中国每一个城市的烧烤店、烧烤摊都能看到碳烤炉。周末将烧烤炉带上小车到野外，一边聊天，一边畅饮，一边享受烧烤的乐趣，减轻了平时上班的辛苦之余，又为都市生活新增亮点，是一种能提高人们生活品质的新产品。2分类编辑烧烤炉分为碳烤炉，燃气烧烤炉，电烧烤炉和微波烧烤炉和太阳能烧烤炉。3基本原理编辑木炭无烟烧烤炉原理

木炭在燃烧的过程中是释放的二氧化碳，它是无色无味的，而且木炭就是燃烧过的，本身就没有烟。普通的烧烤炉在制作产品时有烟，是因为在制作产品时把油和调料掉到碳火的缘故。

茄子烤肉（Patl?can kebab?），常见的做法是长茄子切段，每段之间插一个用香料拌好的肉丸。另一种类型的茄子烤肉串是将茄子切成片，放入油中油炸，同时单独煎肉，然后用炸茄子片把肉片包起来，用牙签连在一起，用番茄或青椒片装饰，然后再送进烤箱，把肉烤熟就行。贝伊提烤肉（Beyti kebap），费事费工的一种烤肉方法，分为外皮、肉丸和酱汁，外皮是薄饼皮，把肉搅碎加入面包粉、洋葱、香料、盐和鸡蛋，仔细搅匀，做成长条形状的肉丸后烤熟，包进饼皮之后再去烤，后淋上奶油与番茄糊制作的酱汁。旁边还得挖一勺酸奶。还有几种土耳其的烤肉方法。

阿里帕夏烤肉（Ali Pa?a kebab?），用饼皮包裹小羊肉，配以番茄、洋葱和欧芹。

蒸烤肉串（Bu?u kebab?），一种土耳其炖菜，用平底锅或砂锅烹制。砂锅盖子是密封的，这样可以让肉充分浸透汤汁。香料包括珍珠洋葱、大蒜、百里香和其他。

切克梅烤肉（??kertme kebab?） ，牛腰肉夹酸奶和土豆。

小串（??p ?i?）,一种遍布土耳其安纳托利亚的羊肉串。

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之前各国的烤串数千年来都是“横着烤”的，即搁在烤架上水平受热，而在19世纪中叶，居住在奥斯曼帝国布尔萨的伊斯坎德尔·艾凡提异想天开地发明了“竖着烤”的方式，即把肉切成片后叠在竖起的烤叉上，同时将热源从底部改到侧面，这样不断旋转烤叉就也能使烤肉均匀受热，而不用担心烤肉掉入碳堆里。