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1、清洁***时应关闭电子点火开关，以防止发生意外事故。

2、清洁时，可将渣油盆抽出清洗，用湿毛巾擦炉体表面。

3、烧烤久了，食物碎屑易堆积，应经常注意燃烧板表现清洁，避免堵塞，可用钢针经常检查陶瓷燃烧板微孔是否有堵塞现象。

4、避免用水直接清洗炉头，影响炉头使用寿命。

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根据他的设计，烤架上一层肥一层瘦交替放置的肉料极易发生美拉德反应，使得烤出的肉不仅口感甚佳，而且香气十足。这样一来，土耳其烤肉的食材不再需要选用牛羊身上贵的部分，如切牛排剩下的边角牛肉，油腻的肥肉，甚至淀粉与肉沫混制的“午餐肉”都能选用，肉夹馍烤肉机厂家，经过腌制与烧烤的处理，烤出的肉都能保证很好吃。

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发明者叫Kadir Nurman（努尔曼），土耳其人，1972年开始在德国柏林墙附近做小吃，卖烤肉和沙拉。发明者并没有对这个小吃店做法申请专利，Kebab很快由土耳其裔扩散出去，成为巴黎、柏林乃至***街头的小吃之一。2013年发明者逝世，有很详细的介绍。

Kebab好吃和其设计是分不开的。D?ner Kebab中的「d?ner」意思就是「旋转」。把肉类叠在烤肉架上，肉在架子上面旋转，肉夹馍烤肉机，外一层的肉被烤得焦脆，然后被切下来作为肉馅料，内层的又再被烤得焦脆，浪费。

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